2024年のトレンドとして大注目されている洋菓子ブランドの事業譲渡 実店舗を持たず、EC販売と百貨店での催事をメインとした販売。 大手百貨店と多数取引実績があり、直近の催事も決まっている パッケージ、HPにもこだわり、確固たるブランディングができており、 催事後にECサイトでリピート購入してもらうというビジネスモデルを形成 【商品】 ・厳選したイギリス産小麦を使用し、直送の輸入ルートを確保 ・自社ブランドのみでなくOEMも多数請け負っており 　新商品の開発も積極的に行っている 　　EC販売実績比率自社製： 他社メーカー製85％ ： 15％ 　　全国60ブランドの取り扱い有 【組織構成】 従業員：7名　正社員1名/ パート6名 5つ（製造、現場オペレーション、CS、広報、新規出店）で構成されており、 各部門で仕組み化ができており、属人的でない ※従業員全員譲渡であるため、譲渡後もスムーズな営業が可能！！ 【財務状況】 ・前期のPLにおける販管費の大半を物件所得費用・内装費が占めている ・工房が完成してから2月～8月の期間は販売をせず 　商品開発を行っていたため原価のみが増え売上がなかなか上がらなかったが 　今期に関しては販管費・原価が抑えられるため黒字予測 ・今期の催事での売り上げは前年度の約10倍！！