【事業内容】 京都の二条城近くにあるスムージー専門店です。観光客に人気のお店です。 Googleの口コミは、4.4の250件を超えており、商品の味に関してもお客様からの評価は高いです。 SNSでは、合計15,000人のフォロワーがおり、TikTok、Twitterで度々バズり話題になっています。 TikTokで500万再生、Twitterで12万いいねを獲得 最近では、外国人の観光客の方が増えてきており、更なる外国人観光客の増加が見込めます。 【オペレーション】 基本店舗内は小さく、テイクアウトメインのお店にはなるので、平日1人、土日は2人でお店を回せるので人件費も抑えることができますし、採用や、シフトに関しても簡単に決定できます。 オペレーションに関しては、3日勤務すれば、1人で運営できるほど簡単です。動画のマニュアルもあるのでわからないところをそちらを確認してスタッフで解決することができます。 【財務内容】 売上：1,300万円（客単価650円〜700円） 粗利：1,100万円（原価率は20%以下） 修正利益：400万円 （主な費用） 人件費：200万円 賃貸料：約8万円/月

Googleの口コミは、4.4の250件を超えており、商品の味に関してもお客様からの評価は高いです。 SNSでは、合計15000人のフォロワーがおり、TikTok、Twitterで度々バズり話題になっています。 商品だけの原価率は20%を下回り、他の飲食店と比べると利益率が高いのが特徴です。

国内外問わず観光客 近所の常連様

アルバイトの方６人でお店を運営しております。

老若男女問わず商品として知名度がある。 常連さんが一定数いらっしゃる。 タピオカとは異なり、爆発的に流行っている訳ではないので、息が長い。 唯一無二のコンセプトで売っているので、SNSでバズりやすく話題性がある。 唯一無二のコンセプトを活かして別商品での店舗展開も可能。 外国人観光客のお客様が着実に増えてきており更なる集客が見込める。 オペレーションが簡単かつ、少人数で回せるので負担が少ない。 原価率が低く、賃料などの固定費も低いので利益率が高い。