[顧客、エンドユーザーについて] [仕入れ先の特徴や関係性について] 長年の付き合いがあります。

[正社員数] 0名 [正社員 備考] 0名 [パート・アルバイト数] 6名 [パート・アルバイト 備考]

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 味が昔ながらで本当においしいものを、長年提供し続けた歴史が今日の評判に繋がっている。 どんなに忙しくとも手を抜かない心構えを持ち、麺についても質が落ちたものは妥協なく廃棄するなど、一杯一杯のうどんに心を込めて提供している。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 先代より引き継いだお店です。（現在3代目） 記録がある範囲で、昭和2年当時にはお店があるとのことでした。 昔ながらのおいしい手打ちうどんを提供し続けてきましたが、健康面の問題によりお店を継続することが難しくなってきました。 2018年12月末を持って閉店を予定しておりますが、お店の味を引き継いでくれる人がいたらと考え、譲渡を検討しました。 一杯一杯のうどんを、大量生産型ではなく、一人一人に合わせて、丁寧に提供することを心掛けてきました。 その積み重ねが、今日の評判に繋がっているものと考えます。 [店舗、拠点の立地や設備] 駐車場も隣に4台ありますが、市内主要施設・企業が近隣にあり、徒歩圏内の地元のお客様にリピートを頂いているお店です。 市内の主要である二つの駅よりそれぞれ徒歩5分と立地も良いです。