キッチンカー運営の基本となる 「商品のクオリティ」と「提供速度」をあわせもつ商品です。 レストランで5年勤務した味は、リピーターを増やし 1年間磨いていってできたオペレーションは1食に1分かけずに提供できます。

出店斡旋会社のMellowさんにすべての現場を紹介していただいています。 出店先、登録台数も業界最大手であり、独自のランク制度も設けています。 そのため、売り上げの高い実績のあるキッチンカーには定期的な面談やよい現場の斡旋などしていただけます。 ※キッチンカーの出店は基本的に出店斡旋会社を通して営業する形になっております。 現場にいらっしゃるお客様は オフィス街の真ん中での出店のため、サラリーマン・ＯＬの方がほとんどです。 ランチのコアタイムにいかにスピーディーに提供できるかが肝心です。

ワンオペで仕込みから販売、事務管理まで遂行できます。

半分以上が一年で閉業してしまうキッチンカー業界。 キッチンカー事業において最も肝心なことが「強い現場の確保」です。 出店斡旋先である取引先とは、1年間を通じて信頼構築をしてきました。 取引先の規定にあるランキングも順調に伸長させており、良好な現場を斡旋していただけるようになりました。 現状80万-100万円の売上ですが、 ランチ出店先においてもさらに売り上げの高い現場へ出店することも実現できるようになってきており スタッフの増員でディナー営業や休日のイベント出店も可能です。 売上伸長の余地はまだまだあります。