福岡市の通りから1本入った所にあるスパイスカレーと欧風カレーの良さを、両方とも取り入れた新ジャンルのカレー専門店です。 本格派の欧風カレールウに、主にスパイスカレーに使用されるようなオリジナルのスパイスライスを組み合わせて、最初は甘みが来て徐々に辛味が追いかけてくるような、絶妙なスパイスのハーモニーを作り上げております。 当事業は単純な飲食店としてのみではなくFC展開やライセンス展開も視野に入れて事業をスタートしておりましたので、そういった事業にご興味のある方や既に運営されている方にも魅力的な事業になっているかと思います。 1皿に15種類のスパイスが入った本格派の欧風カレーはインスタグラムで話題となり、先日は福岡放送の夕方帯番組に取り上げて頂きました。 特にインスタグラムではここ数ヶ月で40人以上のインフルエンサーさんに来て頂くなど、総リーチ数はかなりの数になっているかと思います。 また、当店舗には水回りや看板工事を含めますと、厨房機器一式・店舗内外装やテラス席設置で1500万円以上がかかっております。 店内装飾や照明にも拘っており、隠れ家レストランでありながらカフェにお越し頂いた雰囲気で、お食事を楽しんで頂ける店舗となっております。 尚、家賃は143,000円で、店舗前には最大10台停める事が出来る専用駐車場も御座います。 直近ではコロナの影響もあり赤字では御座いますが、インスタグラムやテレビ効果で売り上げは右肩上がりに推移しており、今後のやり方次第では安定した収益に繋げていけるかと考えております。 また、平日はランチタイムのみの営業の為、平日も夜営業が出来る体制を整えれば売上はまだまだ伸びる可能性が御座います。 現在の屋号や業態をそのまま引き継いで頂く事が理想では御座いますが、造作設備や調理機器が充実しておりますので新業態で検討される方も今回の譲渡先の候補とさせて頂きます。