ソフトクリームをメインとして、果物や菓子類などを当店でアレンジしたものと合わせています。メニューは全15種類と期間限定商品をいくつか販売しています。 お客様は写真を撮ってSNSに掲載することも１つの目的としているため、写真映えする商品や内装にしています。 デリバリーでは「飲むアイス」として提供しています。

顧客層多くは若者で、ファミリーも多いです。 夜のドライブや夜ご飯の後などに来店します。 他には近くのスナックや居酒屋からのお客様も多いです。 平均顧客単価は、アイス１つの注文で500円程度です。

社員はおらず、アルバイトが複数名在籍しています。

大阪から始まった夜アイスのお店が徐々に全国的に広まっていっており、業界としては成長段階です。 現状、関西で夜アイスを新規出店してもお店が増えてきているので、認知を広めることは非常に厳しくなってきています。しかし、当店は早くからOpenしていたこともあり、知名度は業界の中でもトップクラスです。 兵庫県では夜アイスがまだ少なく、徐々に広まっているので、エリアとしてこれからの成長が見込まれます。 また、このノウハウを活かして関西だけでなく、他の地域で出店すれば、今だと先駆者となれるかと思います。 家賃などの固定費が非常に安く、人件費も運営次第では全くかかりません。そのため損益分岐点がかなり低く、赤字になりにくいです。 業界としての差別化は、当店は原価をしっかりと抑えているため、販売価格が業界の中で非常に低く、お客様から「安い」との声が多いです。また、商品の一つひとつの味や見た目のクオリティが高いです。