スピーディな提供と、リーズナブルに美味しいお肉が楽しめるお店です。 また、ワインを全品（４０〜６０種類。季節や仕入れ状況で本数に差があります）グラス提供。ボトル１本は多いっという方やテイスティングしてみたい要望にお応えしたサービスです。

前職で取引させていただいていた卸先を利用しています。 お肉の仕入れは２つ取引先をご紹介できます。お店のスタンスに合わせて変えても良いかと思います。

従業員はアルバイトスタッフのみです。 お店のキャパ的に、お肉の知識がある職人１名＋１〜２人で繁忙期も運営が可能です。

当店は開業から１年あまりですが、ランニングコストの低さと質の良いお肉が強みです。 新たに飲食事業を始めていきたい方や、FC展開できる事業を探している方にお勧めです。