現オーナーはスイーツやフルーツが大好きで、店舗を開店する前に全国のフルーツサンドを食べ歩きました。 初めは自分で作って食べているだけでしたが、「これはもっと多くの人に食べてもらいたい」 そんな想いが強くなり、同業者からのアドバイスをもらいながら試行錯誤し、約1年かけて作り上げたフルーツサンドを販売しています。 そんなフルーツサンドは、市場直送のフルーツをふんだんに使用しており、フルーツをサンドするパンも、新鮮なフルーツや甘さ控えめな生クリームとの相性を計算したオリジナル品。 販売単価は500円〜900円ほどで、半分以上がフルーツで埋め尽くされたサンドは、味覚も視覚も楽しめる逸品となっております。 商品数は15点ほどございます。

各販売チャネルごとの特徴は以下の通りです。 ①店舗での小売販売 ・お客様の9割ほどが女性のお客さまとなっております ②移動販売 ・各種イベントへの出店販売のほか、定期的に決まったエリアへの出張販売などを実施しています ③卸売販売 ・スーパーや駅構内の販売施設などに対し、一定量の卸売販売を実施しています

オーナーの他に、パートアルバイトスタッフ3名(内フルタイムのスタッフ1名)、オーナーの家族従業員1名の、合計5名で運営しています。 →譲渡後は、現在のオーナーの業務を担う買い手様側の人材が必要となります(現オーナーは一定期間の引き継ぎを実施する予定)。

3点あります。 ①製造個数を限定しているため、味・見た目、共に高いクオリティを維持出来ている点 ②SNSのフォロワーも多く、広告費をかけることなく販促活動が実施出来ている点 ③大手スーパーや公共施設など、契約している卸先があるため安定した売上の確保が出来ている点