【万人受けするメニューと安定した品質】 若年層から高齢者層まで幅広く愛される洋食をメインに取り扱った飲食店です。 大手レストランのフランチャイジーでマニュアルが整備されているため、マンパワーを必要とせず、安定した品質を提供することが可能です。

【若年層から高齢者まで幅広い】 お客様は若年層から高齢者層まで幅広いです。大手ショッピングモール内にあり、お子様の好きな洋食を取り扱っていることから、ファミリー層によるリピーターも多いです。

【パート・学生でもできる簡易的なオペレーション】 パート主婦や、女子高生・大学生アルバイターを中心に現在も運営ができている状態であり、手離れが良く自走経営が可能です。 マニュアルが整備されているため新規従業員を採用しても余分な教育コストがかかりません。

【集客力】 当店は、地域に根差した大型ショッピングモールにあることから、自社での広告発信をほとんど必要とせず、自動的に集客できています。 【立地と万人受けするサービスメニュー】 ショッピングモール周辺に商業施設がないことから、コロナ禍においても大型ショッピングモールはある程度賑わっており、さらに、万人受けするサービスメニューであることから、若年層～高齢者層、ファミリー層など、幅広いお客様にリピートして頂いており、コロナ禍でも高い稼働率を維持しています。 【マニュアル整備された安定した品質】 マニュアルが整備されていることから、パート主婦や、女子学生・大学生アルバイターのみでも自走経営できるほどオペレーションが安定しており、一定の品質が担保されています。 また、マニュアルが整備されていることから教育コストもかかりません。 【将来の展望】 当該地域は、直近5年以内に近隣で福祉大学や大学病院が建設されており、さらに、少子高齢化社会において2030年までは人口増加が見込まれている好立地です。 また、当該地区は「国家戦略特区」の東京圏指定地域として指定されていることから、今後も商圏内に大学などが誘致されることが期待されており、将来的に学生や教職員などが新たな賑わいや活力をもたらすことが見込まれます。