お好み焼きは生麵にこだわっており、鉄板でじっくりと焼き上げることで全体的にふんわりとした食感になるよう努めています。また、じゃがいもにもこだわっており、贈答用として流通するので市場には出回っていない地元の「まるあか」を使用しています。平日限定の飲み放題や、アルコール類が１杯385円の花金ドリンクを実施しており、お客様からご好評いただいています。テイクアウトも対応していますが、どちらかというと店内でご飲食を楽しまれるお客様が多い印象です。

駅前にビジネスホテルが2館あり、そちらから常連・新規のお客様が沢山ご来店くださっています。そのため、承継の際には一緒に2館にご挨拶に伺い、引継ぎをさせていただくつもりでおります。また、近隣の事業所や学校関係者、周辺の団地の方々など固定客が多数おり、会社関係のグループ、お子様連れのご家族、友人同士のグループ、おひとり様と、幅広い客層となっております。

基本、キッチンが３人、ホールが曜日によって1～3人必要です。 キッチンの３人は、お好み焼き1人、鉄板焼き1人、揚げ物1人ですが、お好み焼き担当の店長がこの度急逝し、鉄板焼きと揚げ物を担当していた2人が高齢で引退する為、新規で３人必要です。 ホールのパート1人、アルバイト4人は、引き続きの勤務を希望していますが、現在、休業中であるため、承継に時間がかかる場合には新規で募集が必要になるかもしれません。 キッチンの引継ぎは、引退予定の2人が伝授できるので問題ありません。ホールが全員新規になった場合にも、2年半前のオープン時に指導した店長の姉がおりますので、ご安心ください。

①近隣に飲食店が少なく、駅前のビジネスホテル2館のお客様からご贔屓にしていただいております。 ②近隣の事業所、学校関係者や周辺の団地など固定客がついており、コロナ禍でも関係なく多忙を極める繁盛店であること。 ③什器や備品、消耗品に至るまで全て揃っているので、すぐに営業が可能です。しかも、新築・新品で揃えて２年半しか経っていないので、全てがまだまだピカピカと綺麗です。