[顧客、エンドユーザーについて] [仕入れ先の特徴や関係性について]

[正社員数] 1名 [正社員 備考] 1名 [パート・アルバイト数] 0名 [パート・アルバイト 備考]

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 【 成長性 】 【全国展開狙えます】日本でブームになっているという外部要因の良さと従来の概念を超えた商品で現在も取引を検討頂いている会社様があります 【 製品力 】 模倣困難な門外不出のレシピ、仕込みに時間と費用がかかるという問題をOEM製造で解決、大量生産も可能！ 【 技術力 】 ブームの火付け役である有名店で2年半修行した職人（譲渡後も継続勤務可能）がいます [当事業の歴史や創業の背景、想い] 日本でブームの火付け役であったある食品専門の有名店で修業された職人を現代表が採用し、この事業を開始されました。 しっかりとした専門のノウハウをもっていた為、その後直営店から全国でフランチャイズ展開するある商品の販売事業へと転換致しました。2017年3月より開始、2018年3月の時点で10店舗が加盟しています。 ●月間の収益● ・加盟金、研修費、保証金→加盟時に約60万 ・月間ロイヤリティ→先着店舗確保の為とっていなかったが、現在は2－3万頂く。 ・加盟店への商品の販売（直近2カ月の売り上げ）→約50万、約75万 ・直営臨時出店（千葉）→1か月で約60万の売り上げ ●ランニングコスト● ・月間50万 ・人件費及び保険等関連費：35万（職人） ・オフィス兼務商品保管倉庫：6万（都内シェアオフィス、移転予定） ・FC募集広告宣伝費半年で120万（現在停止） ・全国でのFC加盟説明会開催に掛かる旅費交通費（現在停止） 2016年に専門店としてオープン致しましたが、修行元との退職後2年間の「協業禁止」について訴訟問題があり、2018年2月28日まで東京都23区内でその食品に関わらない条件で2016年9月に和解しております。現在は制約なくすべてフリーに展開可能です。 上記訴訟による当初計画の大幅な修正、そして代表のフランチャイズ事業運営に関しての知識不足という事もあり、赤字経営が続いている状況ですが今後、より世界を視野に入れて広めていきたいと考え株式の譲渡を検討されています。代表の他に従業員は職人さん、お1人です。この食品に対してのしっかりとしたノウハウと技術をもっている職人さんは引継後も残りますが、代表は時期を見て退任のご予定です。 ある食品の秘伝のレシピは模倣困難な門外不出のレシピとなっています。（30種程度） 季節によって、変動があるという事が課題ですが、例えば焼肉店やカラオケ店での併設、バーなどの昼間空き店舗の利用などで全国展開も視野にいれることができます。製造ラインもしっかりとしていて基盤が出来ているので成長性のある会社です。 [店舗、拠点の立地や設備]