譲渡金なし 広島で46年続く瀬戸内料理店の看板と職人ノウハウ

交渉対象:全て
No.7052 募集終了 閲覧数:3171
M&A交渉数:17名 公開日:2021.03.02 事業譲渡 専門家なし
48
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No.7052 募集終了 閲覧数:3171
M&A交渉数:17名 公開日:2021.03.02 事業譲渡 専門家なし
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譲渡金なし 広島で46年続く瀬戸内料理店の看板と職人ノウハウ

M&A案件概要
事業内容

広島市中区の繁華街で46年に渡って瀬戸内の旬な食材を使用した四季折々の料理を提供していました。 [商品・技術・サービスの特徴や魅力] 創業40年以上の確かな経験に基づく、旬な食材の目利きと素材の味を活かした調理に定評があります。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 当該事業は料理長が46年前に開業し、10数年ほど前に当社がM&Aにより1事業部門として吸収した経緯がございます。 この新型コロナ感染症の影響で事業の選択と集中のため事業譲渡による形式での譲渡を検討しておりましたが、 成約には至らず2021年3月末で閉店いたしました。 (真剣にご検討いただいた方には心より感謝申し上げます) その上で、当店の看板と職人を引き継いで新たに店舗を立ち上げていただける方を募集いたします。 譲渡金は必要ありません。 店舗規模としては、店長含め3名〜十数名程度で展開できる規模まで対応が可能です。 [事業の強み、発展性] 長年広島でやってきた知名度 店長業務から可能 職人の技術(ふぐ調理免許あり) [店舗、拠点の立地や設備] 現在店舗はありません。 看板とスタッフを引き継いでいただく特殊な案件となります。 店長、職人、看板、メニュー、運営ノウハウ、WEBサイト等、一通りのことは揃っていますので、 店舗物件の決定と設備が揃うことによって、営業開始までもっていくことが可能です。

譲渡希望額
0万円

※事業譲渡では譲渡資産によって消費税がかかります。金額交渉において双方認識の上で進めてください。

仲介手数料

仲介手数料なし

※仲介手数料の有無にかかわらず、成約時にバトンズ規定の成約手数料が発生します。

会社概要
業種
飲食店・食品 > 寿司・日本料理店
事業形態
法人
所在地
広島県
設立年
10年以上
M&A譲渡概要
譲渡対象
事業譲渡
譲渡対象(詳細)
取引先, 従業員, ノウハウ
M&A交渉対象
全て
その他希望条件
ブランド名は残したい,従業員雇用継続
マッチング条件補足

基本的なノウハウや店長自体がいますので、資本投下だけでも営業開始が可能ではありますが、店長の年齢が比較的高齢であるため、将来的に店舗の中心となって活躍していただける人材が必須となります。

譲渡に際して最も重視する点

想いを継いでくれること

譲渡理由
後継者不在, 選択と集中, その他
その他補足

事業の選択と集中。 すでに閉店していますが、長年培ってきたノウハウと看板を生かしていただける方がいらっしゃれば幸いです。

支援専門家の有無
なし
財務概要
売上高
1,000万円〜3,000万円
営業利益
役員報酬総額
減価償却費
金融借入金
純資産
会員登録していただくとより詳細な情報を見ることができるようになります。
※本案件情報は、公開日時点のヒアリング情報または売主様の自己申告情報をもとに掲載しています。
最新情報や詳細情報は、交渉を進める中で確認いただく必要があります。
事業概要
顧客・取引先の特徴

広島で長年お付き合いのある仕入先から新鮮な素材を仕入れることができます。 お客様は宴会、接待、旅行、海外からのお客様でした。

従業員・組織の特徴

[正社員数] 4名 [正社員 年齢層] 30代 ~ 70代 [パート・アルバイト数] 8名 [パート・アルバイト 年齢層] 40代 ~ 60代 全員を採用することもできますし、相談可能です。

強み・アピールポイント

広島流れ川の中心地という好立地で、46年続けてきた看板があるためそれなりに知名度を持っています。 店長や職人やWEBサイトやメニューなど、営業開始するまでに必要なものは一通り揃っています。

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