[顧客、エンドユーザーについて] 昼は周辺の主婦の方が多く、夜は女子会や職場の同僚同士などの方が多いです。 女性が90%。年齢層は30代～40代が中心となります。 最近は雑誌の取材等で店の認知度も上がり、 少し遠方からのお客様が週末にご来店されるなど、商圏を広げて行っている状況です。 [仕入れ先の特徴や関係性について] コンセプトである地元の野菜を継続的に提供するため現在も地元農家様を開拓し 少しずつですが新規のお取引先も増やしております。

[正社員数] 1名

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 地元野菜を中心にイタリアンがベースの料理を提供しておりますが、 和の要素を取り入れるなど柔軟な商品開発を行っております。 ランチタイムにはテイクアウトメニューも人気です。 料理と共にグラスワインが多いのもウリの一つです。 また女性のお客様が多いため女子会プランなどのパーティープランもそろえております。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 自然とおいしいものがお好きで様々なお店を食べるくことが趣味であったオーナー様ですが、 昨今の食文化として簡単・便利などが重視され人工的なものが多くなってしまっていることに疑問を感じ ご自身のお好きな自然を中心とした美味しい料理を楽しんでいただきたいという思いでお店をオープンされました。 [事業の強み、発展性] 数年前に店舗改装を行い、おしゃれな店内となっております。 現在は人員確保が困難なためカフェタイムをcloseしておりますが、 人員が確保出来れば再開し、売上を伸ばすことも可能です。 [店舗、拠点の立地や設備] 最寄駅から徒歩5分以内の立地です。 席数35席以上。テラス席もあります。