[顧客、エンドユーザーについて] 地域一番店として地域の街の食堂として繁盛しております。 幅広い世代に受け入れれている他、近隣アウトレットの通り道でもあり、行き帰りに立ち寄って頂ける環境にあります。 [ビジネスモデルに関する補足] セルフうどん店であり、現在は昼のみの営業となっております。 もちろん夜の営業を行えば売上は更にあがる事から、人員に余裕があれば夜営業もするべきと考えます。

[正社員数] 15名 [正社員 年齢層] 30代 ~ 50代 [パート・アルバイト数] 6名

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] 手打ちうどんの味には提供がありその他惣菜関連、丼もの関連などセルフうどん店としての特徴をよく出した店舗作りになっております。 また駐車場も広く非常によい環境での営業が可能です。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 当該事業は譲受けにて手に入れた事業であります。 東濃エリアにおいては老舗のうどん店であり一定の競争力を有しております [事業の強み、発展性] 立地については幹線道路沿いにあり、目視で目立つ看板も有しております。 1人単価は５５０円程度であり昼11時半から2時までで平日100人～150人休日は200人程度が訪れており、混雑しております。 セルフうどん店として早く、安くお客様をお待たせしない接客を心がけております。 [店舗、拠点の立地や設備] 名古屋まで1時間程度の立地にあり最寄りの主要駅からは車で15分程度です。 路面店として車での来店がほとんどであり、駐車場は60台程度ある事から大型車での駐車も可能なためドライバーさんなどの利用も多いです。 敷地面積は300坪程度でありゆったりとした敷地を確保しております。