[顧客、エンドユーザーについて] OPEN当初から知り合いの常連客複数有。ホットペッパー、食べログ等で予約も良く入ります。 弊店は30年続いた老舗居酒屋を引き継いで開業しましたので長年のお客様もいらっしゃいます。 おかげでOPEN３カ月で黒字転換しました。 平均顧客単価は ３０００~４０００円です。 女子会等の予約もあり、女性にも人気があります。 [仕入れ先の特徴や関係性について] 在庫管理、仕入れ等は店長シェフが全てやっておりますので完全に任せても大丈夫です。 [ビジネスモデルに関する補足] 事業譲渡後も店長シェフとスタッフの継続雇用をお願い致します。 報酬はご相談くださいませ。

[正社員数] 1名 [正社員 年齢層] 0代 ~ 30代 [正社員 備考] 1名 [パート・アルバイト数] 1名 [パート・アルバイト 年齢層] 30代 ~ 0代 [パート・アルバイト 備考] 店長シェフの知り合いで飲食経験者が多くおりますので繁忙期は店長が人員を補充してくれます。

[商品・技術・サービスの特徴や魅力] フレンチで修業した若いシェフが店長をやっております。 味はOPEN当初からとても評判が良く、新規リピーターも増えてきております。 シェフは無口ですが、とても真面目な性格で、何事も一生懸命頑張るタイプで好感が持てます。 メニューはフレキシブルに変更できます。 [当事業の歴史や創業の背景、想い] 昨年に美味しい洋食でお酒が飲めるお店を作りたいとの思いでOPEN致しました。 開店から３か月で黒字転換しましたので２店舗目の計画も考えておりました。 しかしながら親族に介護が必要となりましたので、実家へ戻ることになりました。 非常に残念ですが、実家でも仕事がありますのでこちらを手放す事を決意致しました。 [事業の強み、発展性] 最寄駅からすぐと好立地。２階ですが人通りも多く、新規のお客様もいらっしゃいます。 洋風居酒屋は珍しく、本格的なフレンチやイタリアンを気軽に食べながら飲める店として認知され始めています。昨年のOPENから３カ月で黒字化しましたので有望物件です。 店長兼シェフは真面目で、弊店を長く続けたいと考えています。 [店舗、拠点の立地や設備] 最寄り駅から徒歩3分、飲食店が建ち並ぶ通りの2階です。 洋風居酒屋で、ビーフシチュー、カナッペ、アヒージョ等や、お刺身やカルパッチョ等和風メニューもあります。 現在営業時間は17：00～03：00。座席数は３０席。店舗面積は約１５坪です。 昨年末に一部リフォームをしました。 現在盛業中ですので設備はは全てお譲り致します。