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テレビ等各種メディア掲載多数!インバウンド需要にも!浅草の体験型たい焼き店

売り情報No. 3053 登録: 2018/10/17 更新: 2018/12/10 公開中

ストーリー

この事業は、知人である不動産オーナーから、『うちの物件で店舗をやらないか』と声をかけてもらったのがきっかけでスタートしました。
品川と五反田で鍼灸院を経営しており、三年前に五反田の老舗のたい焼き屋の経営を引き継いでいた経緯があり、浅草の地で日本文化に触れる事業をやりたいと思い、内容を体験型としました。
海外の方はもちろん、日本人もたい焼きは好きだが焼いた事はないという方がほとんどで、非常にご好評頂いております。

今後、業績はどんどん上昇する事が見込まれますが、経緯方針の転換で飲食業はやめ、医療部門に特化していくことになりました。

不動産オーナーや多くのスタッフと創り上げてきた事業ですので、出来ればこのまま継続して営業して欲しいという想いがあるので、閉店ではなく事業譲渡を希望します。

売主の想い

日本文化に触れて楽しんでいただく和のテーマパークがコンセプトです。
店名は、『楽』しいを『求』めるで求楽(ぐらく)とし、漢字圏の方へも意味の通じる店名です。
英語圏の方はグラクがGoodluckに聞こえるので、縁起が良く覚えやすいように考えました。
入口には赤い門柱があり、店内も歌舞伎の襖絵や坪庭など、和の装いで統一してあり、非常に喜んで頂いております。

浅草の新名所を創るという想いで立ち上げた事業ですし、その手応えも感じてきている所です。

ビジネスモデル

当事業のビジネスフロー

営業時間は11時~19時
テイクアウトのたい焼き販売と、奥の座敷で生地から作るたい焼き体験業務があります。
平日はワンオペ可能、休日はツーオペで十分営業可能です。

  • 仕入れ先

  • 自社

  • 顧客

  • 老舗製餡所で、某国内航空会社の高級ラウンジ等でも使われている餡子を使用しております。

    仕入れ先の社長と別店舗でも付き合いがあり、設備全般から生地のミックス粉、たい焼きの焼き方レクチャーまでしてくれる、面倒見の良い会社です。

  • 店舗、拠点の立地や設備

    雷門から徒歩9分、銀座線田原町駅から徒歩3分です。
    たい焼き販売用の機材、体験用機材共に揃っており、すぐに営業開始出来ます。

    商品・製品・サービスの特徴や魅力 

    旅行者の体験型サービスの需要が高い中で、たい焼き体験事業は他にありません。
    浅草の地で日本文化に触れる事が出来るので、話題性十分です。
    オープン半年で、NHKワールド200ヵ国でテレビ放送、Yahooライフマガジン特集、LINEニュース、Googleトピックス、FMヨコハマ、LOVEライブファンクラブ用特典映像収録、台湾No.1YouTuber取材など露出が増えております。
    また、50m先のお好み焼屋は常に外国人客で行列の為、認知度が更に上がれば同様の繁盛も可能です。

  • 半数が海外旅行客で、フォトジェニックな内外装とたい焼きをSNSで拡散してくれるので、認知度が高まりやすいです。 日本人の顧客はリピーターもおり、体験は企業や学校の団体利用もあります。

    集客はホームページの他、各種旅行サイトなどから経由して入ります。
    海外の予約はクレジットカード決済にすればキャンセル予防にもなり安心です。

従業員について

正社員数
パートアルバイト数
正社員年齢層
-代〜-代
パートアルバイト年齢層
-代〜-代
正社員備考
たい焼きの販売や体験対応はすぐに覚えられるので、ほとんどの人が就業可能です。
パートアルバイト備考