異端の事業承継士として、食品業界の新しい未来を創る
有限会社行光ファインフーズ

―行光様のこれまでの経歴について教えてください。

私はもともと松下鈴木株式会社（現伊藤忠食品株式会社）という食品卸売会社に勤めていました。そのときから「いずれは自分の会社を作りたい」という想いがあり、32歳で脱サラをしました。

食品関係でビジネスをしていこうと考えており、そのためにはまず自分自身で料理の経験を積むことが必要だと思ったので、退社後すぐに調理師学校に通い始めました。調理師学校と中国料理店で修行を積んでからは、飲食系の店舗を複数経営しながら、並行して地方のメーカーや卸売業者と協力して流通業にも携わりました。それから徐々に店舗は若い人に任せるようになり、自分自身は食品のコンサルタント業務に軸足を移していきました。

10年ほど前に事業承継士の資格を取得してからは、M&Aに関わったり、M&Aを実施した会社の役員として食品や流通の販路構築のサポートをしたりしています。事業承継士の資格を取得しようと思ったきっかけは、私自身が父の会社を引き継ごうと思った際に、理不尽な経験をしたことです。「こんな事業承継のやり方が許されてはならない。誰もが納得できるような段取りを経て、事業は継承されていくべきだ」と思い、資格取得を考えるようになりました。それと、以前に在籍していた伊藤忠食品の役員の方から「こういう資格があれば、いろいろコラボしてお仕事ができそうですね」という話をいただいていたのも大きかったですね。

―貴社の理念や大切にしている想いは何でしょうか？

飲食業をやっているときは「心を込めて出来立てを」という理念を掲げていました。一つ一つ、丁寧に仕事をしていくことがモットーでしたね。M&A支援に携わるようになってからも、丁寧に仕事をする気持ちは忘れず「相談者の方が本当に望んでいる環境を実現させてあげたい」と考えています。具体的な例を挙げると、以前に会社を大きくしすぎたために資金繰りが厳しくなった飲食店の経営者様がいらっしゃいました。その方には「最終的にどうしたいのか？」ということを第一に考えてほしいと訴えたのです。

お金はもちろん大事なものですが、それだけではなく、自分が今後どういう環境で生きていきたいのか？を何より尊重すべきではないかと伝えました。これまで様々なM&Aに関わってきましたが、いつも「お客様の大切にしている部分を引き出したい」という想いで取り組んでいます。

また、企業経営は「100社あれば100通りのやり方がある」と思っているので、決まった型に押し込めることなく、それぞれの個性を活かしたマッチング・M&A支援をしていきたいですね。企業ごとに異なる課題や個性を考慮し、それに応じた最適な解決策を提案できるコンサルタントでありたいと考えています。

M&A実施後も、前社長がしばらく残ることになり、運送会社の社長からは「後のフォローもよろしく頼む」とお願いされ、私は役員として席を置くことになりました。今までは洋菓子店の社長がその運送会社を利用していたのですが、その上下関係が逆転したため、私が間に入って右往左往しながら様々な問題の解決に取り組みました。この立ち回りはなかなか大変でしたね（笑）。

ただ、前社長がM&A後も会社が成長していくことを望んでいらしたので、その想いを受け継ぎながら業務に邁進しました。おかげさまで、引き継いだ時点よりも2倍の売上を達成でき、関西圏では名の知れたブランドになりました。

板挟みで苦労したこと、売上を上げて前社長の願いを実現できたという達成感を味わえたこと、どちらも体験できたことで忘れられないM&Aになりました。

―貴社の強みはどのような点にありますか？

40年間、食品業界の中で様々な立ち回りをしてきたので、その経験を事業承継に活かせる点でしょうか。 20年に渡る飲食店経営においても、厨房に立って中華鍋を振ってきた経験がありますから。現場と同じ目線で対話できるのは、自分ならではの強みだと思っています。また、流通から小売まで幅広い分野での知見を活かしながら、これまで築いてきたネットワークを駆使して、最適なマッチングを実現できる点も強調したいですね。

現在農業にも携わっているのですが、山田錦のお米を作っている農家と酒蔵を営む酒屋を繋げて、新しいお酒を作るという試みにも取り組んでいます。そういった形で、商品を生産から消費者に届ける所まで繋げていくことも得意な領域です。さらに私の場合、事業承継士でありながら士業の方とは明確に立ち位置が異なるため、場合によっては士業の方と協力しながら対応できるという利点があります。

規模によって、内容によって、最適なチームを編成しながら、ベストな提案を模索していく。どんなご相談にも柔軟に応えられるのも、大きな強みだと考えています。

例えば、お弁当屋さんや食品の製造メーカー、小規模の卸売業者などを考えています。こういった企業に関して、業種の維持に固執することなく、これまでにない形のM&Aを実現できたらと嬉しいですね。

元々分け隔てなく接するタイプの人間なので、基本的にどんなご相談もオールウェルカムという姿勢で話を聞きます。実際にどう進めていくかは、お客様の置かれている環境を加味しながら考えていくので、自社は何の特徴もなく後継者を探すのは難しいと考えておられる経営者の方も、その半数は可能性があります。伝統的な技術、今までお付き合いしてきた得意先、価値のあるものはあります。

「話だけでも聞いてほしい」ということでも、遠慮なくお話いただきたいです。皆様からのご相談を心よりお待ちしております。

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