飲食店・食品のM&A売却案件一覧
飲食店・食品業界の特徴 飲食業・食品業は、人口減少等を背景に国内需要は長期的に減少傾向であり、経営環境は厳しくなると予想されている業界です。業界再編のM&Aが活発で、大手の寡占化が進んでおり、中小零細事業者の淘汰が進む可能性も高くなっています。飲食業は、和食・洋食・中華など食事主体から、居酒屋・バー・ナイトクラブなど飲酒を主体とした形態までありますが、M&Aのチェックポイントは同じ観点となります。食品業は、製造・卸・小売に大別され、また取扱品によって非常に多くに分類され、M&Aのチェックポイントが異なってきます。
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洋食レストラン(458)| 居酒屋・バー(859)| カフェ(591)| 焼肉・ステーキ(312)| 寿司・日本料理店(347)| ラーメン店(298)| そば・うどん(128)| 中華料理店(93)| その他飲食店(自社ブランド)(787)| フランチャイズ(289)| 菓子製造販売(367)| パン製造販売(301)| 食品メーカー(338)| 食品加工・卸売(719)| 酒造・ワイナリー(61)| その他食品商社(88)地域で絞り込む
北海道(115)| 東北地方(194)| 関東地方(2007)| 甲信越・北陸地方(244)| 東海地方(404)| 関西地方(807)| 中国地方(178)| 四国地方(96)| 九州・沖縄地方(459)| 海外(100)M&A交渉数:1名 公開日:2024.04.23
【工場あり・キーマン継続可】東北地方にて 70 年以上の歴史を持つ老舗製麺所
飲食店・食品
【工場あり・キーマン継続可】東北地方にて 70 年以上の歴史を持つ老舗製麺所
売上高
1億円〜2億円
譲渡希望額
0万円
地域
青森県
創業
50年以上
1. 現地の食材等を利用した限定商品などこだわりの麺類を製造 2. 当エリアではスーパーマーケットや給食でもおなじみであり地元住民に愛 される味を提供 3. 業務用(ラーメン店など)50%、スーパーマーケット 30%、給食 20%とバ ランス良い売上比率 4. 生中華麺類 50%、ゆで麺類 50%(うどん類・そば類・焼きそば類など) の配分で製造 5. 一日当たり 6 時間稼働でおおよそ 62,000 食製造
M&A交渉数:2名 公開日:2024.04.22
女性に高い、ペット同伴可のロードサイドレストラン譲渡案件
飲食店・食品
女性に高い、ペット同伴可のロードサイドレストラン譲渡案件
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
600万円
地域
埼玉県
創業
10年未満
ロードサイド店舗ですが、近隣に商業集積があり、こだわりの小規模店が向いている立地です。 その中で1500円~の客単価で レストラン営業をしております、
M&A交渉数:5名 公開日:2024.04.22
【大阪府/うどん屋】創業20年!駅徒歩3分!地元で愛されるうどん屋の会社譲渡!
飲食店・食品
【大阪府/うどん屋】創業20年!駅徒歩3分!地元で愛されるうどん屋の会社譲渡!
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
200万円
地域
大阪府
創業
10年以上
【事業概要】 ・大阪市でうどん屋営む法人の会社譲渡 ・創業20年以上 ・従業員数名 【強み・アピールポイント】 ・創業20年で地元固定客多数保有 ・駅徒歩3分で、商店街内にある好立地 【財務情報】 年間売上:約1,400万円 純資産:資産超過 【売り手が考える改善点・注意点】 ・現在ランチ営業のみなであり、夜間営業すれば増収見込みあり ・広告費をかけておらず、リソースを割ければ増収の余地あり 【譲渡対象】 ・株式譲渡につき会社の全て *法人車輌1台を除く ・在庫 ・レシピ ・賃貸借契約書 ・店内設備一式
M&A交渉数:4名 公開日:2024.04.22
【大阪市城東区/もつ鍋屋】従業員(パート)3名/現状黒字/引き継ぎ含め譲渡
飲食店・食品
【大阪市城東区/もつ鍋屋】従業員(パート)3名/現状黒字/引き継ぎ含め譲渡
売上高
0円〜1,000万円
譲渡希望額
200万円
地域
大阪府
創業
未登録
【概要】 ・大阪市城東区のもつ鍋店の譲渡 ・現状アルバイトさん3名とオーナーで事業運営 ・近隣にもつ鍋店がないため開業当初から繁盛しておりレシピ含め譲渡 【直近財務実績】(1か月) 売上:約100万 オーナー取り分:約50万 家賃:9.3万 【アピールポイント】 ・近隣に競合が少なく売り上げが安定 ・レシピノウハウ含め譲渡可能 【売主コメント】 現状事業が順調なのですがどうしてもやりたい事業があり 店長候補も探したのですが見つからず譲渡希望 すぐに飲食店を経営したい方にお勧め
M&A交渉数:23名 公開日:2024.04.22
歩行量とても多い人気駅徒歩3分の、開業3年の路面階ベーカリー25坪
飲食店・食品
歩行量とても多い人気駅徒歩3分の、開業3年の路面階ベーカリー25坪
売上高
5,000万円〜1億円
譲渡希望額
500万円
地域
神奈川県
創業
10年以上
月商900万、内装・設備も大変美麗なベーカリーの事業譲渡案件 現在FC加盟中ですが、商標以外は柔軟に移行できる状態の運営状態の良い店舗事業 商標継続(FC加盟)も柔軟に対応は可能
M&A交渉数:1名 公開日:2023.12.04
テレビ取材経験複数回あり!カジュアルな中華料理店です!
飲食店・食品
テレビ取材経験複数回あり!カジュアルな中華料理店です!
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
700万円
地域
島根県
創業
10年未満
現在松江市にて中華料理店を営業しております。 カジュアルに中華料理を楽しんでいただけるようなお店です。 TVなどでも何度か取り上げていただいており、instagramのフォロワーは2,000人を超えております。 【概要】 ・松江市の中華料理店の譲渡 ・松江市の比較的中心部の好立地 ・アルバイトスタッフ6名在籍 ・2022年12月開業 ・2023年度売上 約¥20,700,000 【月次イメージ】 ・営業日数:20〜23.5日 ・売上:160〜198万円 ・原価:33%前後 ・人件費:25万円前後 ・家賃:14.3万円 ・光熱費:11万前後 ・その他の出費:+α ・来客者数:1200名前後 ・金融機関等の借入はありません。 自己資金のみで開業いたしました。 【アピールポイント】 ・高評価を得ている名物料理 ・周辺でお住まいの方や周辺でお勤めのお客様の高いリピート率 ・地元メディア出演複数回(TV・チラシ等) ・育児などの都合で営業日数・時間を削っておりますので、しっかり営業することができれば、まだまだ売り上げは上がると思います。 【反省点】 ・マーケティング&プロモーションにリソースが割けていない。 ・妻の出産や育児に積極的にかかわりたいため、現在営業日をかなり削っております。 ※引き継ぎなど私に出来ることがございましたら最大限ご協力いたしますので宜しくお願いいたします。 ※譲渡価格もあくまで目安ですのでご相談の上、双方納得のいく形で調整できたらと思っております。 ※屋号などは変更していただいて問題ございません。
M&A交渉数:5名 公開日:2023.09.14
【和歌山・飲食】テラスありの62席の広いレストラン経営 ・パン工房あり
飲食店・食品
【和歌山・飲食】テラスありの62席の広いレストラン経営 ・パン工房あり
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
100万円
地域
和歌山県
創業
10年以上
【事業概要】 ・イタリアンレストラン経営 ・席数62席(テラス20席) 【アピールポイント】 ・お客様の口コミのみで集客 ・設備即時稼働可能です。 ・地域の小学校や病院やスーパー等が多いエリアにあります。 ・引継ぎ等でご希望がございましたらサポートさせていただきます。 【譲渡条件】 100万円(税抜) ・譲渡資産 調理器具一式等 100万円(税抜) ・賃貸借契約ご希望の場合 保証金:50万円(※保証会社の契約をしていただきます。家賃1か月分) 礼金:100万円 家賃:32万円+消費税/月 ※不動産買取希望の場合、2500万で譲渡を想定しております。
M&A交渉数:16名 公開日:2024.04.19
M&A交渉数:1名 公開日:2024.04.19
【京都・パン工房】創業20年超/従業員10名超/地域に愛されるパンの製造・販売
飲食店・食品
【京都・パン工房】創業20年超/従業員10名超/地域に愛されるパンの製造・販売
売上高
3,000万円〜5,000万円
譲渡希望額
500万円
地域
京都府
創業
20年以上
【概要】 ・京都でパンの製造販売を行っております。 ・別会社で他のパン工房を運営しており、2店舗へのリソースを割くのが難しいため譲渡致します。 ・パンへの熱意がある方へ譲渡希望致します。 【直近期 財務】 ・売上 3300万円 ・営利 -30万円 ※原価率40%前後 ・純資産 -3800万円 ※金融機関借入2700万円分は別会社で返済を想定しておりますので 実質-1100万円前後となる想定です。 【アピールポイント】 ・従業員の引継ぎあり、パンを製造しているオーナーに一定期間の引継ぎも柔軟に対応可能です。 ・パン製造機器一式、経験長い従業員、固定客、全て揃った状態で事業開始可能です。 【譲渡対象資産】 ・対象会社株式100% 【譲渡金額の根拠】 ・株価100万円+役員借入金400万円の想定です。
M&A交渉数:1名 公開日:2024.04.19
フォロワー2万人以上。クリームが好評のフルーツサンド専門店
飲食店・食品
フォロワー2万人以上。クリームが好評のフルーツサンド専門店
売上高
0円〜1,000万円
譲渡希望額
70万円
地域
青森県
創業
10年未満
フルーツサンド専門店としてスタートしました。 クリームの評価が高く、フルーツサンド業界では認知度の高い店舗です。 他店ではクレープやディップチュロス、冷凍スイーツ、クロワッサン等も併売しており街のスイーツ店として定着しています。 当店は体調不良による長期入院のため臨時休業しており、フルーツサンド以外は取り扱っていませんが、フルーツサンドに加え様々なスイーツを取り揃えることで客層の拡大は期待できます。
M&A交渉数:8名 公開日:2024.02.12
【好立地&黒字経営】ショッピングモール内のアンテナショップ
飲食店・食品
【好立地&黒字経営】ショッピングモール内のアンテナショップ
売上高
3,000万円〜5,000万円
譲渡希望額
500万円
地域
栃木県
創業
未登録
南ヶ丘牧場名物の「バニラソフトクリーム」が、ご賞味いただけます。南ヶ丘牧場で飼育している乳牛は全て「カーンジィ種」で、非常に希少な乳牛から取れる、生乳を使用しております。また、牛乳、コーヒー牛乳、ヨーグルト、アイスクリームや、ジャムなど、南ヶ丘牧場で人気のある商品も取り揃えております。 ・エリア:栃木県 ・従業員:10名 ※アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 店長は今回ご退職されます。 ・坪数:約6坪 ・家賃:15~30万円 売上連動性です。 ・客単価:約800円 ・財務状況(月間) 売上高:約250万 仕入れ:約120万 人件費:約75万 その他家賃等経費:約35万円 営業利益:約20万
M&A交渉数:7名 公開日:2024.02.05
【利益率30%の高利益率】大衆居酒屋
飲食店・食品
【利益率30%の高利益率】大衆居酒屋
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
770万円
地域
栃木県
創業
未登録
• 「鳥焼き」「豚焼き」「はまぐり焼き」専門店 • 鳥インフルエンザなどの事件が起きても売上と客数の激減にも対処できます。 鶏肉は「地鶏」ではなく「銘柄鶏」を使用していますが、 オーナー様によってお好きなブランドを使用してもOKです。 ・エリア:栃木県 ・従業員:5名 ※アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 代表自身は店舗に出ず、経営面のみ対応しております。 ・席数:約18席 カウンター、座敷スタイルです。 ・家賃:7万円 ・客単価:約4,000円 ・財務状況(月間) 売上高:約200万 仕入れ:約46万 人件費:約60万 その他家賃等経費:約27万円 ロイヤリティ:約6500円 営業利益:約60万
M&A交渉数:3名 公開日:2024.02.09
[黒字経営] インパクト抜群のハンバーガー専門店
飲食店・食品
[黒字経営] インパクト抜群のハンバーガー専門店
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
880万円
地域
茨城県
創業
未登録
学生たちに人気の高い、ハンバーガーショップ1店舗を運営しております。 店内はカウンター席、テーブル席など約22席あり、広々と利用いただけます。 テイクアウトもしており、高い需要がございます。 店内はアメリカンな雰囲気です。 ・エリア:茨城県 ・従業員:15名 ※店長、アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 ・席数:22席 カウンター、テーブルスタイルです。 ・家賃:18万円 ・客単価:約1,500円 ・財務状況(月間) 売上高:約200万 仕入れ:約70万 人件費:約70万 その他家賃等経費:約30万円 営業利益:約30万
M&A交渉数:19名 公開日:2024.01.30
【安定黒字】千葉県内で有名なラーメン店の譲渡
飲食店・食品
【安定黒字】千葉県内で有名なラーメン店の譲渡
売上高
3,000万円〜5,000万円
譲渡希望額
550万円
地域
千葉県
創業
未登録
千葉県内において、有名なラーメン店の経営をしております。 ・客席数 35席 ・従業員 店長1名+アルバイト10名 店長は新たな人材を導入予定です。 アルバイトの方は本人の希望次第で継続雇用可能です。(本件未開示) ・客単価 1100円 ・集客方法 SNS、インフルエンサー、雑誌、フリーペーパー ・家賃 45万円 敷金は7ヶ月 ・財務状況(月間概算) 売上:300万 仕入れ:108万 人件費(店長含む):105万 家賃、水道光熱費、その他 : 57万円 営業利益:30万 代表自身は店舗に出ず、経営面のみ対応しております。
M&A交渉数:6名 公開日:2024.01.31
【安定黒字】千葉県内で有名なラーメン店の姉妹店の譲渡
飲食店・食品
【安定黒字】千葉県内で有名なラーメン店の姉妹店の譲渡
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
550万円
地域
千葉県
創業
未登録
千葉県内において、有名なラーメン店の経営をしております。 ・客席数 18席 ・従業員 人員不足のため、現在は営業停止中です。 店長、アルバイトは新たな人材を導入予定です。 ・客単価 1100円 ・集客方法 SNS、インフルエンサー、雑誌、フリーペーパー ・家賃 15万円 敷金は7ヶ月 ・財務状況(月間概算) 売上:200万 仕入れ:60万 人件費(店長含む):70万 家賃、水道光熱費、その他 : 50万円 営業利益:20万 代表自身は店舗に出ず、経営面のみ対応しております。
M&A交渉数:3名 公開日:2024.02.18
大学近くのダイニング居酒屋
飲食店・食品
大学近くのダイニング居酒屋
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
220万円
地域
茨城県
創業
未登録
大学の近くにあるダイニング居酒屋です。 学生さんだけでなく、近所の方にもお越しいただけております。 ・家賃 20万円 ・席数 60~70席 ・財務状況(月間) 売上150万円 仕入れ45万円 人件費65万円 家賃20万円 その他経費20万円 営業利益0万円
M&A交渉数:33名 公開日:2023.09.22
【大阪/焼肉】前年比約130%の売上■おいしいと評判の黒毛和牛の焼肉屋/設備美品
飲食店・食品
【大阪/焼肉】前年比約130%の売上■おいしいと評判の黒毛和牛の焼肉屋/設備美品
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
500万円
地域
大阪府
創業
10年未満
焼肉屋1店舗を駅前にて運営しています。 美味しいお肉とタレはもちろんのことサイドメニューなども好評。 一番人気は「店内手捌きのハラミ」名物は「厚切りタン」、黒毛和牛の赤身肉も好評。 客単価は5500~6500円で、ファミリー層よりも大人な方々が集う店舗です。 ■店舗 駅から徒歩3分、1階 14席:カウンター/テーブル ロースターでの焼肉 開店から約1年半の店舗で内装・設備綺麗な状態です。 開業時の費用:ダクト工事、内装、エアコン等すべて含めて約1100万円くらい 順調に売上を伸ばしてきておりますが、オーナーの体調不安から譲渡を希望 仕入先は紹介可。 ■設備(自社購入) 台下冷蔵庫2(冷蔵・冷凍/冷蔵) 家庭用の冷蔵庫・冷凍庫 製氷機 食洗器 業務用のコンロ 2口 ロースター ~10台 エアコン ダクト 等 ■従業員 通常時:代表+アルバイト1,2名で運営 アルバイト(登録):~5,6名 ※引継ぎについて相談可。 ※肉を切る人材については確保が必要です。 ■引継ぎについて ・オーナーは引退を希望 ・ノウハウ、仕入先は引継ぎ可 ・従業員も引継ぎ可 ・ノウハウはしっかりとお伝え出来ますので、今の売上は維持していけるかと思います。
M&A交渉数:0名 公開日:2024.04.19
リピーター多数!繁華街にある雰囲気抜群の喫茶&ダイニング/Google評価4.9
飲食店・食品
リピーター多数!繁華街にある雰囲気抜群の喫茶&ダイニング/Google評価4.9
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
2,000万円
地域
岐阜県
創業
10年未満
【事業概要】 自家焙煎スペシャリティコーヒーとパティシエの作るスイーツが売りの店舗です。 場所は飲み屋街にありますので夜営業のみ行っています。 食事、宴会、貸し切り利用などが現在はメインですが、二件目利用が多数あり、リピーターも多数。 スイーツ、コーヒーのイメージは定着してきたので、 朝、昼の営業をスタートさせることができれば大きく利益を伸ばせます。 【2023年度実績】 売上:約1,100万円 利益:約130万円(オーナー人件費考慮) 【2024年度予測】※今期収益倍増見込み 売上:1,700~1,800万円(1~3月実績454万円) 利益:約350万円~(オーナー人件費考慮) 【アピールポイント】 ・岐阜県内では一番栄えているエリアで、スタッフも集めやすいです。 ・2023年にグランドオープン、徐々に認知度が上がっており売上も純増しています。 ・結婚式などの二次会利用でのご利用もいただいています。 ・オープンキッチン。地下なので喧騒から離れて落ち着いて過ごせる空間です。年配のリピーター様もいらっしゃいます。「良いお店を知っているよ」とご紹介いただけるようなお店です。 ・若い女性客はInstagramからのいらっしゃいます。 ・週末は予約枠が埋まっています。 ・google口コミ4.9 ・原価25%以下で運営出来ています。固定費も抑えられているため安定収益を見込めます。 【改善点】 ・ランチ需要がありそう ・集客のための広告など。現在は行っておりません。 ・UberEatsなどの配達対応(いつでも導入可能な状態です) 【譲渡対象資産】 営業権、店内設備・機械一式、ノウハウ、スタッフ引継ぎ、オーナーの継続サポート 【譲渡希望額について】 ※譲渡価格は応相談となりますのでまずはお問合せください。
M&A交渉数:15名 公開日:2024.01.17
【茨城/従業員引継ぎ可】譲渡金額100万!ハワイアンレストランの譲渡
飲食店・食品
【茨城/従業員引継ぎ可】譲渡金額100万!ハワイアンレストランの譲渡
売上高
0円〜1,000万円
譲渡希望額
100万円
地域
茨城県
創業
10年未満
・事業内容:ハワイアンレストランの経営 ハワイ料理をテイクアウトを中心に提供しております。 ・エリア:茨城県 ・従業員:9名(店長1名+アルバイト8名) ※アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 代表自身は店舗に出らず、経営面のみ対応しております。 ・席数:6席(約10坪) ・客単価:約1,200円 ・集客方法:SNS、インフルエンサーの告知、雑誌など ・財務状況(月間概算) 売上:70万 仕入れ:21万 人件費:37万 営業利益:0万(トントン)
M&A交渉数:21名 公開日:2024.01.17
【茨城/従業員引継ぎ可】客単価約5,000円!焼き鳥をメインで提供数居酒屋の譲渡
飲食店・食品
【茨城/従業員引継ぎ可】客単価約5,000円!焼き鳥をメインで提供数居酒屋の譲渡
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
50万円
地域
茨城県
創業
10年未満
・事業内容:居酒屋の経営 オリジナルメニューが豊富な焼き鳥がメインの居酒屋です。 ・エリア:茨城県 ・従業員:16名(店長1名+アルバイト15名) ※アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 代表自身は店舗に出らず、経営面のみ対応しております。 ・席数:50席(約30坪) ・客単価:約5,000円 ・集客方法:SNS、インフルエンサーの告知、雑誌など ・財務状況(月間概算) 売上:150万 仕入れ:45万 人件費:70万 営業利益:0万(トントン)
M&A交渉数:13名 公開日:2024.01.17
【茨城】従業員引継ぎ可!原価率を抑え差別化出来ているラーメン店の譲渡
飲食店・食品
【茨城】従業員引継ぎ可!原価率を抑え差別化出来ているラーメン店の譲渡
売上高
3,000万円〜5,000万円
譲渡希望額
770万円
地域
茨城県
創業
10年未満
・事業内容:ラーメン店の経営 特徴的なラーメンです。 ラーメンの詳細は実名開示承諾後にご確認ください。 ・エリア:茨城県 ・従業員:11名(店長1名+アルバイト10名) ※アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 代表自身は店舗に出らず、経営面のみ対応しております。 ・席数:20席 ・客単価:約1,100円 ・集客方法:SNS、インフルエンサーの告知、雑誌など ・財務状況(月間概算) 売上:170万 仕入れ:60万 人件費(店長含む):70万 家賃、水道光熱費、その他 : 40万円 営業利益:0万 代表自身は店舗に出ず、経営面のみ対応しております。
M&A交渉数:9名 公開日:2023.12.26
【茨城】好立地の場所にあるオムライス専門店
飲食店・食品
【茨城】好立地の場所にあるオムライス専門店
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
220万円
地域
茨城県
創業
10年未満
・事業内容:オムライス専門店の経営 ・エリア:茨城県 飲食店が複数入るテナントの1Fで営業しております。 交通量の多い通り沿いです。 ・従業員:8名(正社員1名、アルバイト7名) ※アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 代表自身は店舗に出らず、経営面のみ対応しております。 ・席数:16席 ・客単価:約1,200円 ・集客:立地、食べログ、インフルエンサーのSNSでの宣伝など ・財務状況(月間概算) 売上:110万 仕入れ:28万 人件費:50万 家賃:12万円 その他経費:10万円 営業利益:10万
M&A交渉数:13名 公開日:2023.12.26
【茨城/黒字経営】従業員引継可で家賃5.4万!固定費を抑えて営業できるラーメン店
飲食店・食品
【茨城/黒字経営】従業員引継可で家賃5.4万!固定費を抑えて営業できるラーメン店
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
490万円
地域
茨城県
創業
10年未満
・事業内容:ラーメン店の経営 OPENからそんなに期間が経っていないため、店舗内はきれいな状態です。 スープや具材にこだわっています。 家賃が5.4万/月と安く固定費を抑えられることが強みです。 ・エリア:茨城県 交通量の多い通り沿いにあります。 ・従業員:8名 ※アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 代表自身は店舗に出らず、経営面のみ対応しております。 ・席数:12席 ・客単価:約1,000円 ・集客方法:SNS、インフルエンサーの告知など ・財務状況(月間概算) 売上:120万 仕入れ:36万 人件費:40万 営業利益:30万
M&A交渉数:13名 公開日:2023.12.25
【オープン以来黒字&自走可能】食べログ3.5以上!人気のハンバーガーショップ
飲食店・食品
【オープン以来黒字&自走可能】食べログ3.5以上!人気のハンバーガーショップ
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
770万円
地域
茨城県
創業
10年未満
・事業内容:ハンバーガーショップの経営 ・エリア:茨城県 ・従業員:8名 ※アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 ・席数:30席 ・客層:学生のお客様がメインです。 土日祝日はカップルやファミリー、おひとり様、高齢の方など幅広くご利用いただいております。 ディナータイムは外国人留学生のお客様も多くいらっしゃいます。 ・客単価:約1,000円 ・集客:食べログ、Instagram、立地、口コミなど ・現在の月間財務状況概算(平日のみ) 売上:120〜160万 材料費:38%程度 営業利益:利益20〜40万 ・土日営業時 売上:190〜230万 材料費:38%程度 営業利益:利益50〜70万 ・備考 2021年に改装済みのため店内も比較的綺麗な状態となっております。 現在は平日のみの営業です。 土日も対応すればより売り上げは伸びるかと思います。
M&A交渉数:3名 公開日:2023.12.26
【栃木/黒字経営】従業員引継ぎ可!調理が簡単なメニューと高い利益率が魅力の居酒屋
飲食店・食品
【栃木/黒字経営】従業員引継ぎ可!調理が簡単なメニューと高い利益率が魅力の居酒屋
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
2,000万円
地域
栃木県
創業
10年未満
• 「鳥焼き」「豚焼き」「まぐろ串」専門店 • 鳥インフルエンザなどの事件が起きても売上と客数の激減にも対処できます。 鶏肉は「地鶏」ではなく「銘柄鶏」を使用していますが、 オーナー様によってお好きなブランドを使用してもOKです。 ・エリア:栃木県 ・従業員:5名 ※店長・アルバイトは個人に相談の上、了承いただける場合は譲渡対象です。 代表自身は店舗に出ず、経営面のみ対応しております。 ・席数:約22席 カウンター、テーブルスタイルです。 ・家賃:13万円 ・客単価:約4,000円 ・財務状況(月間) 売上高:約200万 仕入れ:約46万 人件費:約60万 その他家賃等経費:約24万円 営業利益:約70万 これに加えFC加盟店のロイヤリティを受け取る権利がございます。
M&A交渉数:7名 公開日:2024.04.19
【スピード重視】【Google評価3.7】埼玉県のラーメン店1店舗譲渡
飲食店・食品
【スピード重視】【Google評価3.7】埼玉県のラーメン店1店舗譲渡
売上高
1,000万円〜3,000万円
譲渡希望額
500万円
地域
埼玉県
創業
10年未満
埼玉県にてラーメン店舗運営する事業会社です。徒歩7分の好立地です。 幹線道路沿いで車通りがかなり多いです。駐車場もあります 学生が多い地域で、地域の方々から長年の実績から常に需要があります。 ラーメンDBでは地域では上位です。 Googleの口コミ評価3.7と高評価です 【店舗情報】 営業日・営業時間は、平日、土日、祝日営業、11時〜22時営業です。 座席数は15席、店舗面積は20坪〜30坪です。 カウンター席、テーブル席、があります。 ラーメンに必要な仕入れ先も全てご紹介致します。ご安心くださいませ。 ラーメンに関する知識等は必要なく、どなたでも始められます。 経営に関しては必須です。 何より顧客がしっかりついている・従業員(アルバイト)もおり、人材確保も全く必要ございません。
M&A交渉数:11名 公開日:2024.04.18
【福岡/スイーツ専門店】スイーツ専門コンサル商品開発のこだわりの白玉スイーツ
飲食店・食品
【福岡/スイーツ専門店】スイーツ専門コンサル商品開発のこだわりの白玉スイーツ
売上高
0円〜1,000万円
譲渡希望額
280万円
地域
福岡県
創業
10年未満
【事業概要】 ・福岡県内のこだわりの自家製白玉、ひんやりツルツルなめらか白玉に特化した和スイーツ専門店です。 ・リニューアルオープンしたばかり什器備品、内装、外装、看板等全て新品です。 ・総額700万程かかっております。 ・商業施設内にあり、地域住民の多くの方にご利用頂いております。 【注意点】 ・大家の審査があります。別途初期費用として保証金等約100万円程かかる可能性がございます。 【譲渡対象】 ・従業員 ・店内設備一式 ・賃貸借契約書
M&A交渉数:12名 公開日:2024.04.18
【23区外・埼玉/売上480万円】無人ホルモン直売所2店舗の譲渡
飲食店・食品
【23区外・埼玉/売上480万円】無人ホルモン直売所2店舗の譲渡
売上高
0円〜1,000万円
譲渡希望額
10万円
地域
東京都
創業
10年未満
無人ホルモン販売所(FC) 所在地:東久留米・所沢 2店舗の譲渡となります ⇒大通りに面している・周りが住宅地であるため人の目に留まりやすい立地です 体調を崩し、仕入れや管理などが難しくなったため引き継いでくれる方を募集します ■財務情報(2店舗合計) 直近期売上:480万円 直近期営業利益:0 ※利益率30% 昨年の売上は960万円(直近期の約2倍)ほどありました。 仕入れや補充作業は月に1回程度となっており、売れ筋商品は半月ほど品切れの状態となっています。 仕入れ回数を増やすことで売り上げを増やすことは可能です。 譲渡対象 ①冷蔵庫 2台(アイスクリームストッカーのようなもの) ②FC契約(加盟金0、ロイヤリティ3万/月) ③賃貸借契約の引継ぎ ※FC加盟金については要相談となります ※FC契約の引継ぎは任意となります。別業種への転換も可能です
M&A交渉数:0名 公開日:2024.03.11
定食屋|設備も一式譲渡可能で、運営はアルバイトのみで可能|幹線道路沿いで好立地
飲食店・食品
定食屋|設備も一式譲渡可能で、運営はアルバイトのみで可能|幹線道路沿いで好立地
売上高
0円〜1,000万円
譲渡希望額
1,400万円
地域
茨城県
創業
未登録
法人が運営する、茨城県の有名大学近くにある定食屋1店舗の事業譲渡です。 お客様は、大学生や医療従事者がメインで、大学生が8割を占めております。男女比率は7:3くらいです。 店長とアルバイト2~3名で稼働が可能な店舗です。運営に必要な設備も一式譲渡可能です。 【店舗の詳細】 従業員:アルバイト5名 席数:22席(稼働人数は、2~3名/日体制) 駐車場:店舗前に約5台分 店舗面積:約55㎡ 賃料:家賃14万円 【集客方法】 ロードサイドでの認知、地方雑誌、SNS、キャンペーン施策などSNS:インフルエンサーへの来店依頼 【譲渡対象資産】 ・厨房内機器 業務用冷蔵庫小1大1 洗浄機 2層シンク 作業台2つ ストッカー中1大1 【財務情報】 売上:140万円~200万円 営業利益:10万円~30万円
M&A交渉数:1名 公開日:2024.03.11
ラーメン屋|店長とアルバイトのみで運営可能、有名国立大学近く|設備も一式譲渡
飲食店・食品
ラーメン屋|店長とアルバイトのみで運営可能、有名国立大学近く|設備も一式譲渡
売上高
0円〜1,000万円
譲渡希望額
880万円
地域
茨城県
創業
10年未満
茨城県の有名国立大学近くにあるラーメン屋です。 お客様は、大学生や医療従事者がメインで、大学生が8割を占めております。男女比率は6:4くらいです。 店長とアルバイト2~3名で稼働が可能な店舗です。運営に必要な設備も一式譲渡可能です。 【店舗の詳細】 従業員:アルバイト6名 席数:24席(稼働人数は、2~3名/日体制) 駐車場:店舗前に約4台分 店舗面積:約77㎡ 賃料:家賃18万円 【集客方法】 ロードサイドでの認知、地方雑誌、SNS、キャンペーン施策などSNS:インフルエンサーへの来店依頼 【譲渡対象資産】 ・厨房内機器 茹麺機1台 ストッカー(大)1台 ストッカー(小)1台 フライヤー1台 2層シンク 業務用冷蔵庫 6口ガスコンロ 【財務情報】 売上:130万円~160万円 営業利益:10万円~30万円
飲食店・食品業界のM&Aでチェックすべきポイント
1. 洋食レストラン/居酒屋・バー
引き継ぎ後に現状の収益構造を再現できるかがまず重要になるため、ベースとなる契約内容(仕入価格の取り決め等)を確認しましょう。引継ぎができることを確認した上で、FLR比率と言われるフード原価、人件費、家賃といったコスト構造と、その改善ポイントを検討します。中小零細事業者では、租税回避行為をしている可能性もあるため、伝票など売上管理方法もチェックしましょう。複数店舗を運営している場合は、現金管理の方法の確認も重要です。また、店舗でのトラブルも稀に見られるため、過去に遡って顧客トラブルの有無なども確認しましょう。特に食中毒は経営上の重大リスクになり得るため、過去に食中毒などの問題がなかったかを事前にヒアリングし、食品衛生・管理の取組みについても確認しておくことが重要となります。
2. カフェ
カフェ事業では、店舗の雰囲気だけではなく、必要に応じてテーブルや椅子といった備品や厨房設備等の買い替えなど、必要修繕費を算定してください。併せて、健康増進法の義務が遵守されているか確認することも重要です。また、人手不足により従業員に不当な時間外労働を強制していないかといった労務管理の確認は、本事業のみならず外食産業全体において必須となります。併せて、食品衛生法の下で保健所の営業許可と指導をきちんと受けているか、「HACCPに基づく衛生管理」の計画の定めに対応できているか等も確認するようにしてください。
3. 焼肉・ステーキ
この事業では、生肉の解凍・カットを店舗で行うことが多いため、特に厨房における衛生管理・調理方法ならびに食材の管理方法について、業務分掌がどうなっているのか、担当者が明確になっているのか確認する必要があります。また、他事業と同じく人材の確保が難しいため、パート・アルバイトを含めた従業員に対する待遇や職場環境の向上策なども併せてチェックしてください。特に高級ステーキ店では、高い調理技術をもつ人材や高い接客スキルをもつ人材が店の品質に直結するため、従業員の育成・教育に関するヒアリングは必須です。加えて、店舗のコンセプトは明確化か、ランチ営業やテイクアウトを行っているか、サイドメニューの種類は充実しているかといったコンテンツ内容も確認して収益力を見極める必要があります。
4. 寿司・日本料理店
特に案件が個人経営である場合において、コンプライアンスの確認は必須です。2018年6月に改正された食品衛生法による「HACCPに基づく衛生管理」の計画の定めや、2020年1月より全面施行されている健康増進法に対応できているかどうかを詳しくチェックしてください。また、なま物を取扱う事業であるため、厨房スペースの清掃状況をはじめとした衛生管理方法や食材の廃棄ルール、その保存状況などもきちんと確認しましょう。店舗が古い場合には、今後の修繕時期等を検討すべく、テーブルや椅子などの備品類、冷蔵庫や換気扇などの厨房機器、空調設備や配管などを含めた給排水設備など、隈なく現状確認しておく必要があります。
5. ラーメン店
熱と油を多用するラーメン店事業の特長は、厨房設備の故障・修理・買い替えの期間が短い傾向にあるということです。よって、直近の厨房設備の買い替え時期や換気扇などのメンテナンス状況を確認しておくと、必要費用の算段が立て易くなります。また、夏になると厨房施設の室内温度がかなり高温になると想像できるため、食材の保存状況だけでなく、職場環境の整備状況や従業員(料理人)の健康管理面のチェックなどにも注意を払う必要があります。労務管理については、店員に外国人を雇用しているラーメン店が多いと思われるため、調理や接客サービスの教育だけでなく、不当な労働時間を強いていないか等のチェックが重要です。加えて、賃貸で店舗を営業していることが多いので賃貸契約の内容確認は必須なのと、マンションやビルの1室で営業している場合は、スープ等の臭いがすることにより近隣からの苦情やトラブルがないか等もヒアリングしておくと良いでしょう。
6. そば・うどん
そば・うどん店事業においてやるべきことは、厨房の部分における、衛生管理、配管や給排水設備などの確認です。これらは買い替えやメンテナンスの時期を把握するためにも必要となってきます。また店舗は賃借であることが多いため、契約書の内容を把握して事業譲渡後も引き継げるかどうかを確認する必要があります。また、夕方以降に居酒屋の形態で営業している店舗もありますが、その場合にはパート・アルバイトのシフト管理などが効率よくできているか併せてチェックしてください。
7. 中華料理店
一般的に中華料理店は熱と油を多用するため、厨房設備の故障・修理・買い替えの期間が短い傾向にあります。特に、個人経営の店舗を案件として進める際には、直近の厨房設備の買い替え時期や換気扇などのメンテナンス状況の確認は勿論のこと、椅子やテーブルといった周辺備品のも確認しておきましょう。また、同じく個人経営に散見される食券販売機やキャッシュレス決済を導入していないケースにおいては、注文伝票や帳簿の不備にも注意を払う必要があります。どのようなプロセスで帳簿に売上を計上しているのか、その内容に間違いはないのか等チェックしてください。加えて、2018年6月に改正された食品衛生法による「HACCPに基づく衛生管理」の計画の定めや、2020年1月より全面施行の健康増進法に対応できているかといった衛生面の確認も併せて行うようにしましょう。
8. フランチャイズ
フランチャイズ事業を進めるにあたり、まず確認すべきはFC契約の内容です。ロイヤリティの計算方法や禁止行為事項だけでなく、M&A(特に事業譲渡)時にFC契約の解除にならないのか等にも注意を払う必要があります。また、FC店舗の多くは賃貸借契約です。従って、賃貸借契約内容をチェックし、譲渡後も契約が引き継げるのか必ず確認しておきしょう。特に事業用定期借地契約においては、契約残存年数の確認は必須です。
9. 菓子製造販売
菓子製造販売業においては、譲渡後の思わぬ出費を防ぐためにも冷蔵庫、陳列ケースやオーブンなどの機械設備に加え、喫茶店を併設している店舗では内装、空調設備などの故障履歴や老朽化による修理、買い替え時期のチェックを忘れずに行ってください。また、原材料の価格を把握することも非常に重要です。なぜなら、和菓子では小豆、洋菓子では小麦粉など、天候・災害などによる仕入・原材料の価格高騰により、収益が圧迫されていることも多々あるからです。よって、原価率や損益分岐点と照らし合わせながら仕入れ状況を把握しましょう。加えて、若い職人、パティシエの労働時間および人件費も必須のチェック項目となります。過剰な長時間労働や未払い残業の有無を併せて確認してください。
10. パン製造販売
パン製造小売には二つの形態が存在します。ひとつは、オンプレミス型と呼ばれる自店でパンの生地作りから販売までを一貫して行う形態。もうひとつは、ベークオフ型と呼ばれる仕入れた冷凍生地を焼いて販売するという形態です。特に前者については、その店独自のレシピの有無やM&A後の売り手オーナーの引継ぎ期間の設定に注意を払う必要があります。また、利益率の高いサンドウィッチなどの調理パンを販売している店舗では、食材の保存方法などの衛生管理面についても確認しておくと良いでしょう。加えて、冷蔵庫、オーブンなどの機械設備をはじめ、イートイン方式の店では内装、空調設備などの故障履歴や老朽化による修理、買い替え時期の確認も忘れずに行ってください。
11. 食品メーカー
食品製造業における最重要項目は工場の衛生管理となりますので、現場に実際に足を運んで見学することは必須です。また、その際には加工場に入るときの準備・対応(手洗い・衛生服・エアシャワーなど)、清掃状況や道具などの整理整頓状況を必ず行うようにしてください。加えて、原材料の切れ端などのゴミ(産業廃棄物)を工場内でどのように取扱っているのか、産業廃棄物業者の収集はどうなっているのか等についても確認してください。併せて、不良在庫の有無確認も重要です。特に、なま物が原材料や製品などに含まれている場合には注意が必要です。
12. 食品加工・卸売
食品加工業は、衛生問題を発生させてしまうと、経営危機に陥ってしまうリスクがあります。食品加工場の衛生管理はとても重要になるため、現場見学を必ず実施し、加工場に入るときの準備・対応(手洗い・衛生服・エアシャワーなど)を必ず確認しましょう。食品卸売業では、価格等の最終条件調整で在庫評価が論点になることが多くなっています。企業調査(DD)の時、在庫管理表や在庫管理システムと、実際の在庫保管状況を必ず確認してください。返品等を含めた販売先との契約内容や、売掛債権の管理・回収状況も確認しておきましょう。
13. 酒造・ワイナリー
一般的に、酒造免許は取り易いとされています(日本酒は除く)が、お酒の種類別に定められている最低法定数量と製造量とを照らし合わせて確認する必要があります。また、杜氏や蔵人といった酒造において欠かせないキーマンについては、M&A成約後の信頼関係を深められるイベントを計画する等、引継ぎに万全を期しておくべきです。加えて、歴史のある酒造メーカーも多いため、貯蔵タンク等の設備面における老朽化度合いも確認し、補修や買換えの必要があるのか漏れなく把握しましょう。